Os grãos Catuai das Fazendas São Judas Tadeu e Ouro Verde, a 1.300 m de altitude, produtora da marca de café Rigno, é considerado um dos melhores do Brasil, e cultivado de forma privilegiada pelo clima entre 2ºC a 18ºC no inverno, índice pluviométrico e, acima de tudo, muito amor e dedicação ao café.
O proprietario, Antonio Rigno, cultiva o café de forma sustentável - a colheita é feita manualmente - , sendo a maioria dos trabalhadores composta por mulheres, as chamadas “panhadeiras de café”. As cerejas são colhidos seletivamente, em bacias, duas vezes ao dia, e levados até a máquina de despolpar.
O café Rigno é ganhador dos concursos de qualidade de Café da Bahia, de Qualidade Nacional da ABIC, tricampeão do Cup of excellence da BSCA - considerado o maior concurso de café do mundo.
Crédito: Wesley Faustino
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